首先改切、预处理各种材料,豆腐改切成差不多拇指一截大小的小块,放入盐水里浸泡着,牛肉或者猪肉切末,干辣椒如果...
1、将新鲜的豆腐洗净,用刀将其切成大小均匀的豆腐块,然后取一个干净的大碗,向碗中加入适量的清水和少许的食盐,搅拌均匀使食盐完全融入水中,再将豆腐块状放入碗中侵...
麻婆豆腐:这是一道经典的川菜,将豆腐切成小块,用豆瓣酱、辣椒、花椒、葱、姜、蒜等调料炒制而成。麻婆豆腐色泽红亮,麻辣鲜香,是很多人喜爱的口味。清炖豆腐:...
麻豆腐,鱼香肉丝,香锅,红烧肉,香辣虾,油焖大虾,水煮肉片,大盘鸡,只要是川菜都能用郫县豆瓣酱调味的都可以概...
6、再加入豆腐、盐、味精、酱油和适量水,焖入味,收干汁,放入大蒜,装入盘内,即可。小提示:水别放太少,鸡精多些味道更好,豆腐一定要慢火烧透才入味。2、红烧...
红烧豆腐:将豆腐切成块状,用油煎至表面金黄,然后加入葱姜蒜炒香,倒入适量的水或高汤,加入老抽、生抽、糖、盐等调味料,用中小火煮至汤汁浓稠,最后勾芡出锅。...
家常豆腐 将黄州豆腐切成小块,用油煎至两面金黄,捞出备用。锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,放入胡萝卜丁、青红椒丁翻炒均匀,然后加入煎好的豆腐块,加入适量的酱...
家常豆腐:这道菜简单易做,适合日常餐桌。将豆腐切块,用油煎至两面金黄,备用。锅中留底油,加入葱姜蒜末爆香,然后加入青椒、红椒、胡萝卜等蔬菜翻炒均匀。接着...
麻婆豆腐 这是一道川菜,以其麻辣鲜香而闻名。首先将全脂豆腐切成小块,用开水焯一下去除豆腥味。热锅凉油,下入豆瓣酱、蒜末、姜末炒香,加入肉末翻炒至变色,然...
麻婆豆腐:这是一道经典的川菜,将豆腐切成小块,用豆瓣酱、辣椒和花椒炒制而成,口味麻辣鲜香,是很多人的喜爱。红烧豆腐:将豆腐切块,用油煎至两面金黄,然后加...
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