1、材料:一根长约10厘米、直径约1厘米的塑料管或橡胶管、一个漏斗或倒置的量杯、一段胶带或橡皮筋、一段塑料薄膜或...
用矿泉水瓶剪成一个漏斗作为灌肠工具,灌肠步骤如下:准备材料:猪肉500克、盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉...
1.首先,将肉丁内加入盐。2.加入糖,然后加入白酒。3.加入十三香(或五香粉)拌匀(腌制也可,直接灌制也可)。4.肠衣套在灌制香肠的机器口上,留出一点,打结。5.将肉灌入...
矿泉水瓶瓶盖开一个小口,插入吸管。
8、烘烤:灌肠放入烤炉内,烘烤5—10分钟将肠上下翻动一次,保证烤的均匀,烤炉温度为80℃,烘烤时间为2小时,直至...
1、首先将一大块猪肉洗干净。2、用刀将猪肉切成小块小块的形状。3、然后将猪肉放到料理机里面将它打碎。4、放入黑胡...
材料:干肠衣、灌肠工具 操作步骤:1、准备好要泡发的干肠衣,用清水冲洗一下。2、准备一个深口容器,将清洗干净的...
灌肠制品的配方、用料和标准,在很大程度上决定着产品的风味和质量。一、香肠类 1.北京香肠(甲) 去骨去皮生猪肉50公斤 肉蔻面15克 砂仁面31克 酱油5.5公斤 白酒750...
用矿泉水瓶剪成一个漏斗作为灌肠工具,灌肠步骤如下:准备材料:猪肉500克、盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉...
1、瘦肉切块,保持蚕豆粒大小,肥肉切花生米大小的块,这是因为肥肉的总量比较少、而且风干后体积不会缩小很多,最好能保证每节肠里都有一定的肥肉,这样做出的腊...
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